梅岭窑遗址位于德化县三班镇泗滨村。窑址群年代为宋、元、明、清、民国延续至现代，周围生产作坊、瓷土加工水碓等保存较好。根据考古调查勘探，梅岭属中低山地形，山顶海拔620米，相对高度约120米。梅岭山体浑厚，坡形基本连续，整体呈上部陡、中下部缓的形态分布，窑址主要分布在山坡中下部，现裸露在地表上能看出窑址痕迹的有：宋元窑址4座，都分布在内坂窑，大垄口有明清窑址2座，清代窑址2座，梅岭有清代窑址4座，清代至二十世纪九十年代窑址2座。经省考古队调查，发现3座裸露在外的窑址，其中横室阶级窑1座，龙窑2座，是目前保存最为完好的窑址。自然环境较好，背靠尾林山，前望大垄口，左侧是窑子山，右侧是内坂山。距县城约6公里，上寮溪绕山脚而过，环境优美。窑址群占地面积约1.17平方公里，自古瓷业兴盛，交通方便。

根据现状可分为三个区即：内坂区、大垄口区、梅岭区，经考古调查勘探报告，从内坂区现场采集标本分析，年代为宋元，四座窑址相距约150米。内坂窑址占地面积约5000平方米，坐西北朝东南，东西长100米，南北长50米。地面散有大量的残瓷器，匣钵、支圈等。采集的标本有青白瓷的芒口 碗、冼、盒、瓶等。瓷器纹饰都为模制，有缠枝弦纹和莲瓣纹等。大垄口窑址区占地面积约10000平方米，坐南朝北，偏东10度，东西长500米，南北长200米，地面散布有匣钵、支圈和残瓷器。采集的标本有青瓷和青白瓷的碗、冼、盒等，瓷器主要纹饰有莲瓣纹、花草纹等。

梅岭区遗址面积约65000平方米，山坡种植梨、茶树油、茶花及野生杂木等树木，山顶种植果树，地表长有较多杂草，山脚和山腰各有一条机耕道从窑址经过。地表遍布废品瓷片和窑具堆积，厚达2至3米。采集的标本有白瓷和青花，主要器形有碗、盘、杯、碟、汤匙、盒等，主要纹饰有灵芝、花 篮、花卉、凤纹，寿字纹等。窑具有漏斗形匣钵、垫饼、垫柱等。遗址区内天然斜坡稳定性较好，未见对遗址构成威胁的不良地质灾害现象，遗址区内人类工程活动的破坏较少。遗址区范围内山体中部可见多条古窑，窑头、窑尾清晰可见，山顶有一座横室阶级窑，山脚有龙窑两座，保存比较完好。从现场采集标本分析，是一处明、清、民国及延续至现代的窑址群，窑址整体坐东南朝西北。

泗滨村梅岭是德化县陶瓷业有文字记载较早的地方，泗滨古代窑场均沿上寮溪两岸而建。据《龙浔泗滨颜氏族谱》载：“唐国子博士颜化彩，讳纹，生唐咸通五年（864年），卒后唐长兴四年（933年），著《陶业法》，绘《梅岭图》，俾后人谋建其所传习工艺”。明景泰、天顺年间（1450-1464年），颜俊高（1425-1485年）带族人依先祖颜化彩所绘《梅岭图》开发梅岭窑场（俗称南岭窑）。梅岭窑场坐北朝南，约有数百亩，依山傍水，远离民居，利于设碓加工瓷土，淘澄瓷泥，又利于依坡建窑烧成，是辟建规模窑场理想之地。

清康熙、乾隆年间，梅岭窑场已有工场作坊100多间、龙窑30多座烧制陶瓷。据《德化陶瓷志》记载，梅岭窑场产瓷不断，品种繁多、质量上乘、数量巨大。其产品主要有各种碗、盘、杯、碟、壶、盆、坛，茶具、餐具、酒具、玩具，花瓶、花盆陈列品等。其所产多为外销瓷，为宋元明清民国及二十世纪九十年代前德化瓷器外销源点之一，除了远销大陆各地，更远销东南亚、中东、欧洲等地。相关器物在西沙群岛及东南亚、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等国家的陆上和水下遗址中均有发现。

梅岭窑遗址属屈斗宫德化窑遗址范围，1988年3月被国务院颁布为第三批全国重点文物保护单位。2005年、2008年和2013年，遗址分别被列入“十一五”期间全国100处大遗址保护项目，“十二五”和“十三五”时期150处重要大遗址保护项目库。